生物科學與工程學院始建于2003年，主要承擔生物、食品專業類人才培養任務。學院現有教職工64人，其中專任教師47人，教授11人，副教授17人，高級職稱人員占教師總數的47%；具有博士學位的教師35人，占專任教師的74.5%。入選寧夏自治區新世紀313人才1人，“國家民委中青年英才培養計劃”3人，寧夏自治區學術技術帶頭人后備人選1人，寧夏回族自治區青年拔尖人才培養工程自治區優秀青年后備骨干人選1人,“寧夏青年科技人才托舉工程”教師1人，學校學術領軍人才1人，學校學術拔尖人才1人,寧夏科普講解大賽“寧夏科普使者”稱號2人，寧夏科普講解大賽優秀獎2人。另外，學院還有柔性引進人才1人；客座教授1人。在校學生近1100人。